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작성자 이정우
제목 문의 드립니다.
작성일자 2015-08-23
조회수 2912
지금까지 살아 있는 자라로 3마리를 시켜 먹었는데요
이번에도 살아있는 거로 1마리 월~화요일 중에 주문예정입니다.(목~금 도착예정으로 할 생각 중이라)
 
지금 까지 손질하면서 내장을 다 버렸었습니다....(심장 쓸개는 빼고요)
 
그런데 인터넷을 찾아보니 내장도 데쳐 먹는거 같던데
 
방광을 제외한 내장 모든 부분을 데쳐 먹을수 있는건가요?
 
그리고 방광의 대략적인 위치나 생김새를 좀 알고 싶어요
 

 
추천수 451
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visualjj 네 내장까지 다 먹을수 있구요.
자라목을 뺀다음 피를 빼주시고

뜨거운물을 부으면 자라의 껍질이 벗겨집니다.
껍질 먼저 벗겨주시구요..

손질하실때 창자에 있는 배변제거 해주시구요.
방관은 꼬리안쪽에 작은 풍선(풍선껌 작게 불었을때 모양)처럼 있습니다.
2015-12-01 21:07:26